Bira yapmak sanat olduğu kadar bilimdir. Lezzetin zirvesinde, bira ustası birasını ne zaman soğutacağını ve fermantasyonu durduracağını bilmelidir, aksi takdirde tat ve alkol içeriği değişir. 1.890 galonluk biranın kalitesi söz konusuyken, bir 60-fıçı fermantasyon tankını nasıl hızlı bir şekilde soğutabilir ve istenen sıcaklığı koruyabilir?
Çözüm, yiyecek, içecek, kimyasal veya farmasötik süreçleri soğutmanın gıda açısından güvenli yolu olan bir glikol soğutucudur. Su bazlı soğutma gruplarından daha enerji verimlidir, daha az yer kaplar ve çok az bakım gerektirir. Su kullanmazlar, bu nedenle korozyon olmaz.
Glikol Soğutucu Nedir ve Nasıl Çalışır?
Glikol soğutma grubu, su ve gıda sınıfı kimyasal propilen glikol karışımı kullanan özel bir soğutma sistemi türüdür. Endüstriyel glikol soğutucular, bira, şarap ve alkolsüz içecekler gibi içeceklerin işlenmesi sırasında ısıyı gidermek için propilen glikol kullanır. Evde bira üreticileri ve mikro bira üreticileri, şişelemeden önce berraklaşmasına yardımcı olmak için birayı donma noktasının hemen üzerine çıkaran, hızlı soğutma veya soğuk çarpma adı verilen bir teknik kullanır.
Sıcaklıkları -112 f derecesine (-80 c derece) düşüren başka bir glikol soğutucu, farklı bir glikol olan etilen glikol kullanır. Etilen glikol zehirlidir ve yanlışlıkla gıdayla temas edebileceği durumlarda uygun bir soğutma sıvısı seçimi değildir.
Bir Glikol Soğutucu Nasıl Çalışır?
Bir glikol soğutma grubu, glikolü bir ısı eşanjöründen veya ısı eşanjöründen akan ısıtılmış tank sıvısından ısı aktardığı bobinlerden pompalar. Soğutucu akışkan daha sonra ikinci bir ısı eşanjöründen pompalanarak emdiği ısıyı kapalı bir döngüde akan ayrı bir glikol sıvısına aktarır. İkinci glikol soğutucu, ısı eşanjöründen geçen sıvıyı soğutur.
Sonuç, sıvı içeriklerin büyük tanklarda veya kaplarda içerikleri kirletmeden hızlı bir şekilde soğutulmasıdır. Daha düşük sıcaklıklara ulaşmak, daha yüksek konsantrasyonda glikol/su oranı gerektirir. Burada bir glikol konsantrasyon tablosu görebilirsiniz.
Glikol Konsantrasyonları
Glikol. Çoğu proses soğutucu sisteminin kritik bir parçasıdır. Su ile birlikte kullanılan karışım, chiller sisteminden akan ve ürünlerinizi serin tutan sıvıdır. Bununla birlikte, karışımdaki glikol ve su miktarı sınırlı değildir. Ne kadar glikole ihtiyacınız olduğunu bilmek önemlidir ve bunu yapmak için glikolün farklı miktarlarda neler yapabileceğini bilmeniz gerekir.
Glikolün amacı suyun donma noktasını düşürmektir. Farklı su-glikol oranları, farklı donma sıcaklıkları ile sonuçlanacaktır. Glikolün uygun şekilde kullanılması, ne kadar kullanmanız gerektiğini bilmek anlamına gelir. İstediğiniz daha düşük sıcaklık, daha yüksek bir glikol-su oranına eşittir.
Ürününüz için ne kadar glikol gerektiğine karar verirken bu tabloya bakın.
Bira fabrikası için -10derece çıkışlı, çift vidalı kompresörlü bu glikollü su soğutucusunu burada görelim
Öğe | Şartname / Tedarikçi | ||
modeli | AYD-340A | ||
Soğutma kapasitesi | Kw/h | 629.8 | |
Güç girişi | Kw | 396.9 | |
Akım | A | 714.5 | |
SıcaklıkÇıkış( derece ) | -10 | ||
Güç kaynağı | 380V-3N-50HZ | ||
soğutucu kontrolü | Genişleme subabı | ||
soğutma çemberi | iki | ||
soğutucu | R404A | ||
Boyut（Mm）L×W×H | 11800*2000*2200 | ||
Kompresör | Sstil | Yarı-hermetik vida tipi | |
Qküçüklük（ayarlamak） | 2 | ||
modeli | RC2-580B | ||
Kompresör Gücü(kw) | 171.6*2 | ||
Başlangıç Yolu | Yüzde 100 -75 yüzde -50 yüzde -25 | ||
kondansatör
| stil | Yüzgeç | |
Hava hacmi（m3/h） | 352000 | ||
Fan Miktarı(adet) | 16 | ||
Fan Gücü(kw) | 35.2 | ||
Evaporatör | stil | Kabuk ve Tüp / 1 takım | |
Soğuk su akışı（m3/h） | 110 | ||
Boru boyutu（DN） | 125 | ||
Su Pompası(kw) | 18.5 | ||
Koruyucu Cihaz | 1.Faz koruyucu 2.Fan aşırı yük koruyucusu 3.Yüksek/düşük voltaj koruyucusu 4.aşırı ısınma koruyucusu 5.Donma önleyici koruyucu | ||
Ağırlık birimi（kilogram） | 7960 | ||
Ana parçalar | |||
Kompresör | Arjantin | ||
kondansatör | Her gün | ||
Evaporatör | Jindian | ||
Elektronik | LS/ Carlo | ||
Genişleme subabı | Arjantin | ||
Elektrik kontrolü | Siemens | ||
Glikol Soğutma Grupları için Bakım ve Sorun Giderme İpuçları
Soğutucular nispeten basit makinelerdir ve çok az bakım gerektirirler, ancak bakım gerektirmezler. Soğutucunun verimli bir şekilde çalışmasını sağlamak için kontrol etmeniz gereken öğeler şunlardır.
1. Soğutma Suyunu Kontrol Edin: Büyümeyi önlemek için soğutma suyuna uygun antibakteriyel solüsyonlar uygulayın. Bakteri içermediğinden, doğru pH seviyesine sahip olduğundan ve klor gibi uygun kimyasal seviyelerine sahip olduğundan emin olmak için soğutma suyunu düzenli olarak izleyin.
2. Yoğuşturucuyu Temizleyin: Yoğuşturucu, soğutucunun sıvı halden tekrar gaza dönüştüğü kısımdır. Birikintilerin soğutucuya zarar vermesini önlemek için kondansatörü düzenli olarak temizleyin.
3. Isı Eşanjörünü Temizleyin: Isı eşanjörünü kondenser ile aynı aralıklarla temizleyin. Isı eşanjörü uygun soğutma için gereklidir.
4. Akış Hızını ve Basıncı Kontrol Edin: Düzgün çalışmayı sağlamak için glikol soğutma grubunun akış hızını ve basıncını aylık olarak kontrol edin. Akış hızında veya basınçta ani bir düşüş, soğutucunuzda bir sorun olduğunu gösterebilir.
Popüler Etiketler: Çin bira fabrikası için glikol su soğutucu, üreticiler, fabrika, fiyat, satılık
